IMG_5790.jpg

Предишни дегустации

17877369961907650.jpg

7 март | 17:00 | Витамин Б

3 Fonteinen: Winter is coming, отново!

Дегустация на зимната селекция на 3 Fonteinen - три вида ламбик с грозде, малини и къпини!

17921866900468045.jpg

18 март | 19:00 | Koncept Space (White Stork)

Премиера на Bofkont: черешови ламбици

Премиерна дегустация на три вида черешови ламбици, съответно с добавки от малини, бъз, ревен, и отпечатък от винени бъчви!!!

tilquin grapes.png

18 април 2021 | Crafter shop

Gueuzerie Tilquin:
грозде и ламбик

Дегустация на три вида гроздови ламбици, съответно от сортовете Ризлинг, Пино Гри и Пино Ноар

IMG_5790.jpg

25 април 2021 | Vitamin B

Toer de Geuze: сляпа дегустация на 12 стари гьоза

За истинските ценители на гьоза - не е за изпускане!!!

Image by Joanna Kosinska

17 юни 2021 | 19:00 | Crafter shop

Диагонална дегустация на крийк ламбик

Дегустация на 7 различни бленда черешов ламбик от различни производители, отлежавали между 1 и 9 години. Сервирани с традиционната разядка "потекейс"

Image by Svetlana Gumerova

26 юни 2021 | 17:00 | TBC

Най-доброто от избата на Лабиринта (001)

Може би най-редките ламбици стъпвали в България - ексклузивни бутилки от Antidoot (премиера), Bofkont, Bokke (премиера) & Cantillon

White Keyboard Photo Music Event Facebook Cover.png

9 септември 2021 | 19:00 | Crafter Shop

Antidoot - творческа амалгама от бира, сайдер и вино

Фокусирано запознанство с майсторството и методите на Аntidoot Wilde Fermenten от белгийското село Кортенакен

биреният лабиринт

21 oктомври 2021 | 19:30 | Altruist Urban Cafe

Мастърклас по съчетаване на бира и десерти

Висок клас блендове от 3 Fonteinen, Antidoot и други стилови класики, индивидуално съчетани с изящни десерти от Алтруист

биреният лабиринт

25 ноември 2021 | 19:30 | Vitamin B

Hop Showcase #1:
Admiral, Centennial, Harlequin, Mosaic

В края на 2021 започваме нова серия събития, където ще се фокусираме върху отделните елементи в бирата: малц, хмел, дрожди и вода. Започваме поредицата хмелове с четири вида хмел и една основа бира от Buxton Brewing (UK)

index.jpg

10 декември 2021 | 19:30 | Crafter shop

Antidoot & гроздови блаженства

Отново ще се докоснем до магията на Antidoot Wilde Fermenten, като този път фокусът ще падне върху най-скорошните гроздови блендове и сдвояването с подходящи сирена!

10 февруари 2022 | 19:30 | Vitamin B

De Struise Brouwers: титаните от Фландрия

С отпечатък от бъчва!

IMG_5790.jpg

24 февруари 2022| 19:30 | Crafter (shop)

Brasserie Fantôme: 
истинския сезон от Валония

Докоснете се до експресивните сезони на една от най-уважаваните пивоварни за стила белгийски сезон

IMG_5790.jpg

9 март 2022| 19:30 | Vitamin B

Сравнителен анализ на основните бирени семейства

Научете повече за характеристиките на основните стилови направления с бири от Великобритания/Ирландия, Чехия/Германия, САЩ и Белгия!

UFBvTHaL.jpg medium.jpg

11 март | 18:30 | Скапто (Сан Стефано)

Пътешествия на небцето: гощавка по белгийски

Сдвояване на белгийски бири с вкусотийки от Скапто и с тайната рецепта за Потекейс от Лабиринта!

J4zuZiYm.jpg large.jpg

21 март | 17:00 | KANAAL

Премиера на Lambiek Fabriek

Презентация на пет различни бленда на една от по-новите ламбик пивоварни, създадени през 2016. За първи път в България!

altruist.png

23 април | 19:30 | Altruist Urban Cafe & Bakery

Пътешествия на небцето: сдвояване на бира и десерти

Дегустация на различни стилове бири, сдвоени с ароматни вкусотии от витрината на Алтруист!

vat_family_ambiance.jpg

28 април | 19:30 | White Stork Republic

Из фудърите на Brouwerij Boon

Шест монобленда с отпечатъци от различни бъчви (калвадос, арманяк, вино, коняк)

Apple Orchard

20 юни 2021 | 17:00 | Vitamin B

В овощната градина

Дегустация на пет бленда плодов ламбик от 3 Fonteinen, Bofkont, Cantillon & Tilquin, съчетани с традиционна разядка "Потекейс"

Thanksgiving Dinner

27 юни 2021 | 14:30 | Brew#IT

На бирен банкет в Лабиринта (001)

Бирен пир с внимателно селектирано меню с цел вникване в изкуството на сдвояване на бира и храна

LadeOlLX.jpg-large.jpeg

16 септември 2021 | 19:00 | Vitamin B

Brasserie Cantillon - най-прочутото име в света на ламбика

Селекция от класическите ламбици на Cantillon и традиционна разядка потекейс по лична рецепта

IMG_5790.jpg

28 октомври 2021 | 19:30 | Koncept Space

Сравнителен анализ на седем кисели бири

Чували ли сте за стиловете Flanders Red Ale, Fruit Lambic, Gose, Geuze, Pastry Sour, Philly Sour, Sour IPA? Елате да разнищим разликите - за начинаещи и напреднали!

IMG_5790.jpg

9 декември 2021 | 19:30 | White Stork Republic

Yeast Showcase #1: диви ейлове

В края на 2021 започваме нова серия събития, където ще се фокусираме върху отделните елементи в бирата: малц, хмел, дрожди и вода. Започваме поредицата за дрожди с диви ейлове от Nevel Wild Ales (NL)!

IMG_5790.jpg

16 декември 2021 | 19:30 | TBC

Странната Белгия

Знаем, че Белгия се слави с чудни бири, но понякога се намират и доста чудати бири...

IMG_5790.jpg

17 февруари 2022 | 19:30 | Pop Up Taproom

Brauerei Kemker:  исторически стилове и традиция

Любопитни блендове от позабравени стилове, придържащи се към традиционните методи от района на Mюнстер

IMG_5790.jpg

25 февруари 2022 | 19:30 | White Stork Republic

Приключения на небцето: сдвояване на бира и чипс

Ще вникнем в детайлите при съчетаване на бирата с чипс!

IMG_5790.jpg

20 март 2022 | 14:00 | Altruist Urban Cafe

Приключения на небцето: сдвояване на бира и десерти

Дегустация на различни стилове бири, сдвоени с ароматни вкусотии от витрината на Алтруист!

IMG_5790.jpg

23 март 2022 | 19:30 | KANAAL 

С отпечатък от бъчва

Дегустация на редки и винтидж бири, отлежавали в бъчви с цел добиване на чудни вкусови качества!